Journal of Agriculture and Food Science
病毒性疾病对养猪业造成了严重威胁，为了筛选有效消毒剂，优化猪场消毒方案，本研究采用荧光定量PCR方法，测定在不同稀释度、作用时间、环境温度及放置时间等条..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 42-50 .
2026-05-18
亚硝酸盐是食品加工中常见的添加剂，过量摄入对人体健康具有潜在危害，因此准确测定食品中的亚硝酸盐含量具有重要意义。本研究采用分光光度法和离子色谱法分别测..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 38-41 .
2026-05-18
为探究植物源生物刺激素花粉多糖对高温干旱逆境下小麦生理代谢、生长恢复及产量品质的调控作用，通过盆栽模拟与大田验证试验，设置清水对照（CK）、脱落酸处理（..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 30-37 .
2026-05-18
样品前处理是重金属检测流程中的关键核心环节，其操作规范性与技术水平直接决定了检测数据的精准度与可信度。相较于传统电热板消解、干法灰化等手段，微波消解仪..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 26-29 .
2026-05-18
中药饲料添加剂在现代畜牧生产中应用广泛，但常规散剂与粉剂因纤维含量高、细胞壁结构稳定，使得活性成分难以有效释放。微生物发酵可通过仿生消化机制，利用菌株..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 20-25 .
2026-05-18
食品包装材料对保障食品安全与品质至关重要，其可能存在的物质迁移与污染风险要求对关键计量检测项目进行严格监控。本研究系统分析了塑料、纸制品等食品接触材料..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 16-19 .
2026-05-18
目的 检测36个水稻品种种子带恶苗病菌率，明确水稻苗期恶苗病发病率和拔节初期恶苗病发生量，为水稻种业生产和恶苗病防控提供科学依据。方法 采取平皿培养鉴定法..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 8-15 .
2026-05-18
本综述系统梳理益生菌制造三阶段工程策略的最新研究进展：上游工程依托基因组学与机器学习技术，实现菌株精准筛选与定向设计；中游工程基于实时传感与智能模型调..
农业与食品科学. 2026 Vol. 6(1) : 1-7 .
2026-05-06