Journal of Agriculture and Food Science
我国的鱿鱼捕捞行业规模庞大，捕捞量位居世界前列，同时，鱿鱼加工业是国内水产品加工业的主要组成部分。随着鱿鱼加工量的快速增长，大量鱿鱼加工产生的副产物的..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(4) : 23-30 .
2022-10-31
本次研究选取常见的糕点作为研究对象，设置常温、升温至50和70℃三种环境温度条件下，研究随着储存天数的增加，糕点中油脂的酸价和过氧化值的变化趋势，进而计算..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(4) : 18-22 .
2022-10-28
随着时代的不断发展，我国新农村建设脚步也在加快速度，茶油产业作为部分农村的主要经济作物，相关人员在发展的过程中，可以对这部分产业加强重视，形成现代化建..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(4) : 14-17 .
2022-10-28
食品安全是国家安全、保证人民生命健康的重要基础。食品产业是与粮食生产、人民生活、农业投入市场贸易、产业、流通等密切相关的重要产业。目前，食品生产技术已..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(4) : 10-13 .
2022-10-28
目的 检测华东地区鸡和猪源性弯曲菌的分布与分子分型特征，为华东地区弯曲菌的防控提供参考。方法 采集不同来源标本进行弯曲菌分离培养，采用纸片扩散法进行弯曲..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(4) : 5-9 .
2022-10-28
农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实施乡村振兴战略。广州华立科技职业学院于2021年7月成立..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(4) : 1-4 .
2022-10-21
基于条件价值评估法对广西百色市澄碧山进行生态价值评估，调查结果表明，推测出2020年百色市澄碧山观赏公园所获得的经济价值为954万元，特色负氧离子公园所获得..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(3) : 110-116 .
2022-09-14
长阳高山蔬菜有基地面积1.987公顷，种植面积3.33公顷，年产量达150万吨，是全国高山蔬菜第一县，年产值近20亿元，高山蔬菜成为长阳高山区脱贫增收致富的支柱产业..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(3) : 105-109 .
2022-09-14
本研究选择了玉米-向日葵轮作（CS）与向日葵连作（SS）耕地两种种植模式进行试验研究。结果表明：在SS种植方式下，土壤pH值、碱化度均随时间呈上升趋势，水溶性..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(3) : 98-104 .
2022-09-14
昭阳区田坝乡地处偏远山区，经济发展条件落后，基础设施短板较大，仅有花椒种植为地方群众带来经济收入，近年来通过政府不断加强产业扶持和基础设施建设，落后面..
农业与食品科学. 2022 Vol. 2(3) : 94-97 .
2022-09-09