Journal of Agriculture and Food Science
乳铁蛋白具有多种生物活性，在食品、医药等领域具有广泛应用前景。但其分子结构和功能特性易受外界环境影响。本文采用不同压力条件（包括超静压、均质和微射流）..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 29-33 .
2024-06-22
本文着重探讨了新农村建设的意义和价值，并对新农村建设下农业技术推广体系的有效建设策略进行了简要总结，包括信息和通信技术（ICT）的整合、农民和推广人员的..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 25-28 .
2024-06-22
稻田养鱼模式是一种结合水稻种植和鱼类养殖的复合农业技术，有效促进了农业生态效益和经济效益的提升。该模式通过改善水稻品质和产量、减少化肥和农药使用，增加..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 21-24 .
2024-06-22
本文探讨了鱼类养殖业可持续发展的策略，涵盖了对当前鱼类养殖业状况及其面临的挑战的详尽分析、环境影响的系统评估、可持续养殖技术的深入探索、养殖管理与政策..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 38-49 .
2024-06-22
中国苹果种植历史悠久，苹果的口感醇厚，美味健康是中国人老少皆宜的食品。我国是苹果的生产大国，也是苹果的消费大国。研究苹果的全要素生产率对于提升苹果的生..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 1-6 .
2024-06-22
随着人们对食品安全问题的日益重视，适合在现场开展食品安全快速检测的技术越来越受到中国学者的广泛关注。重组酶聚合酶扩增技术（Recombinase Polymerase Ampli..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 7-16 .
2024-06-22
本文主要研究了现代农业技术在作物种植中的应用及效益。现代农业技术改变了作物种植方式，带来了产量提高、产品质量提高和可持续实践等效益。精准农业采用传感器..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(2) : 17-20 .
2024-06-21
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。目前约束我国食品标签的相关标准有GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》和GB 28050-20..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(1) : 43-46 .
2024-03-25
家禽养殖过程中为了治疗细菌感染引起的各类疾病，通常会用到抗菌药物，然而抗菌药物的使用又会诱导革兰氏阴性菌释放内毒素。此时内毒素与抗菌药物均可诱发家禽肝..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(1) : 40-42 .
2024-03-25
研究在水利工程视角下，具体衬砌材料选择、场地和地基准备、衬砌的安装、施工质量控制、环境管理五个角度阐述农田灌溉防渗渠道衬砌施工技术要点。研究旨在阐明水..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(1) : 36-39 .
2024-03-25