Journal of Agriculture and Food Science
中国名茶广西六堡茶于茶叶市场地位关键，温湿度极大影响其品质形成。优化温湿度条件对提升广西六堡茶品质、推动产业发展作用重大，本文着重探究不同温湿度环境下..
农业与食品科学. 2025 Vol. 5(1) : 15-18 .
2025-06-25
在“健康中国2030”战略持续推进背景下，社区体重管理餐饮业作为健康服务场景化落地的创新载体，其发展对破解超重肥胖公共卫生难题具有重要意义。本文基于需求分..
农业与食品科学. 2025 Vol. 5(1) : 12-14 .
2025-06-20
随着智慧农业的快速发展，传统农业灌溉系统在水资源利用率低、响应滞后及管理粗放等方面的弊端愈发显著。为响应国家《“十四五”全国农业农村信息化发展规划》等..
农业与食品科学. 2025 Vol. 5(1) : 8-11 .
2025-06-20
在乡村振兴战略与消费升级背景下，地域特色美食的产业化发展成为激活乡村经济、传承传统文化的重要路径。文章以“金豆豆”石柱洋芋箜饭项目为例，探讨传统美食如..
农业与食品科学. 2025 Vol. 5(1) : 1-7 .
2025-06-20
随着科技的进步，现代农业技术在作物种植中得到了广泛应用，推动了农业生产模式的转型。现代农业技术不仅提高了农业生产效率，还改善了作物质量，减少了资源消耗..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(3) : 50-53 .
2024-12-31
本文探讨了气候变化对全球粮食安全的深远影响，并提出了相应的应对策略。气候变化导致的极端天气事件、温度升高和降水模式变化对农业生产造成了负面影响，威胁到..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(3) : 43-49 .
2024-12-31
本文探讨了鱼类养殖业中可持续发展的重要性及其实施策略。文章首先分析了当前鱼类养殖业面临的环境、经济和社会挑战，强调了可持续发展在保障资源长期利用和生态..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(3) : 37-42 .
2024-12-31
因茶树长期栽培和不合理施肥导致的土壤持续酸化、铝毒累积、杂草竞争及虫害问题，严重制约了我国南方红黄壤高龄茶园的可持续高质量发展。通过利用解磷固氮等功能..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(3) : 24-28 .
2024-12-29
温州市永嘉县按照“公共植保、绿色植保”的理念，以确保猕猴桃果品质量安全为目标，在猕猴桃病虫害防治上综合运用农业防治、物理防治、生物防治手段以及科学用药..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(3) : 29-32 .
2024-12-25
L-苯基乳酸（L-phenyllactic acid, PLA）是一种具有广谱抗菌作用的天然小分子有机酸，近年来在食品防腐和生物制药等领域显示出广阔的应用前景。其生物合成及其工..
农业与食品科学. 2024 Vol. 4(3) : 33-36 .
2024-12-25