International Journal of Clinical Research
International Journal of Clinical Research. 2022; 6: (10) ; 10.12208/j.ijcr.20220464 .
总浏览量: 269
西北大学化学与材料科学学院 陕西西安
*通讯作者： 张雁,单位：西北大学化学与材料科学学院 陕西西安；
人体是由细胞组成的。细胞决定健康。生命要素是细胞新陈代谢的原料，是细胞存在的物质基础，不可缺少。生命要素均衡，人体必然健康。生命要素失衡，人必然生病。人们因为长期吃错了油，引起生命要素脂肪酸失衡，欧米咖-6（ω-6）太多，欧米咖-3（ω-3）太少，会引发60多种慢性疾病，这是慢性病爆发的主要原因。生病就是生命要素失衡。
The human body is made up of cells which contribute to healthy body. Elements of life ,the raw material of metabolism and the physical basis for cell existence, is indispensable. Life elements is of equilibrium so that the human body is healthy inevitably. If life elements is in imbalances, it necessarily leads to sick body. People take wrong oil in the long run, thus resulting in fatty acid imbalance, too much Omega- 6 in life elements, too little Omega-3, which can lead to more than 60 chronic diseases. This is a major cause of chronic disease’s outbreak. Getting ill is actually unbalanced in life elements.
[1] 吴为群，营养防病圣典[M].北京：中国医药出版社,2015(6).34-35页
[2] 石克荣，张昭炜，科学食用植物油[M].北京：科学出版社,2015（4）.15页，
[3] 刘接宝.不饱和脂肪酸与慢性病[M].台湾：立得出版社,2015年（民104），（5）82页
[4] 王瑞，刘海学，马俪珍，等，几种食用油中脂肪酸含量的测定与分析，食品研究与开发，2011年7月，
[5] 杨春英，刘学铭，陈智毅，15种食用植物油脂肪酸的气相色谱-质谱分析，《食品科学》2013年第34卷第6期。
[6] [英]帕特里克•霍尔福德着，范志红等译.营养圣经[M].北京：北京出版社,2016.（2）10页
[7] 曾晓飞，董彩燕.生命的保护神——欧米伽-3脂肪酸[M].上海：上海科学普及出版社,2009，（3）.59-66页
[8] 蒋汉明，张风珍，翟静，等，ω-3多不饱和脂肪酸与人类健康，预防医学论坛，2005年1月第1期。
[9] 康景轩.吃出健康的智慧[M].北京:化学工业出版社,2009，(8).90页，111-112页
[10] 谢良民 陈馨 箸，营养抗衰老，[M]上海，上海科学技术文献出版社 2000年（2）136-142.